京芋

京芋が大きくなりました

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甘辛煮にしてみました

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# by star-rubyhi29 | 2017-09-24 21:39 | 自家栽培野菜など | Comments(0)

ガーリックチャーハン

簡単で美味しい
ガーリックライスはとっても
便利なチャーハンです。

ガーリックチャーハン
オリーブ油でにんにくを炒め、ご飯(もち麦ご飯)、
鶏がら顆粒、唐辛子、塩コショウ、減塩醤油少々
青ジソを添える。
(ご飯はあらかじめレンジで温める)

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# by star-rubyhi29 | 2017-09-23 20:44 | グルメ・食べ物 | Comments(0)

暑い寒いも彼岸まで・・
夏の暑い日々が今でも懐かしい!!
秋分の日を境に冬が近づいてきます
過ごしやすい今日のような日が長く続くといいね・・・。

サラダとニラ玉子焼き

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# by star-rubyhi29 | 2017-09-22 20:40 | グルメ・食べ物 | Comments(0)

こんぴら堂のお菓子

灸まん
いただきました。


ほくほく、白餡はコーヒーにピッタリの洋菓子です


暑いとは言っても
部屋の中は
秋ですね~
自然の爽やかな微風が心地よい
今日のような日が
ずーっと
続いてほしい・・


そんなわけで
ホットコーヒーをすすりながら
こんぴら堂の灸まんをご馳走になりました。

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# by star-rubyhi29 | 2017-09-21 20:57 | グルメ・食べ物 | Comments(2)

野菜中心のおかず

青ジソの玉子焼き
青ジソも花が咲き実がついてきたので
大葉はそろそろ終わりです。
実が付くようになると葉は美味しくなくなり
ちょっとさみしい気がします。
シソの実の方に栄養がいってしまうんですね!!

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茄子の焼物
秋茄子がとても美味しいです

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今夜も野菜中心の夕食でした。


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# by star-rubyhi29 | 2017-09-19 21:45 | グルメ・食べ物 | Comments(2)

サラダ2種類

ポテトサラダ
ジャガイモがほくほくでとても美味しいサラダができました
リンゴが良かったと思う♪
2種類のマヨネーズ使用してます。

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春雨サラダ
リンゴが味を整えてくれました
ドレッシング2種類とマヨネーズを使用しています。

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# by star-rubyhi29 | 2017-09-18 22:44 | グルメ・食べ物 | Comments(2)

昨日醤油漬けにしたイクラが気になっています。

ドキドキ・・・

冷蔵庫を開ける!!

丁度いい具合に漬け汁を含んだ
イクラの一粒一粒がパンパンに膨らんでいた。
よかったわ~(^^♪

味もしょっぱくなく
薄味でもなく
丁度いい味になりました。

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# by star-rubyhi29 | 2017-09-17 19:00 | グルメ・食べ物 | Comments(2)

初物【イクラ醤油漬け】

スーパーでのこと

【エッ!!!筋子!!】
きゃーっと叫びたくなるほど・・

ビックリの気持ちの中はいろいろ・・
もうこんな季節!!
今年は鮭が不漁と聞いていたので
諦めていました!!
それがなんと・・
我が家では今年初物なので
思いがけず手に入りました。

早速、卵巣膜をほぐしパラパラにして洗います。
酒、昆布だし醤油で漬けました。

一晩冷蔵庫で味を染み込ませて・・

明日がたのしみ~。

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# by star-rubyhi29 | 2017-09-16 21:42 | グルメ・食べ物 | Comments(2)

ずいきの煮物

自家製のずいきの煮物です


芋茎は灰汁を取るために
何度も何度も水をかえます。


人参は固茹でにしておきます。

フライパンにオリーブ油を熱し
芋茎、人参、油揚げを入れて炒める。

鶏がら顆粒、和風だし、酒、醤油で味を整えて
最後に少量のごま油で味と香りをプラスして出来上がり。


大体煮物は鍋で作りますが、
加工してあるフライパンは焦げ付くなどの
心配がないのでとても便利です。
重宝しています。

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# by star-rubyhi29 | 2017-09-15 20:41 | グルメ・食べ物 | Comments(2)

台風18号が心配です

昨日、今日と秋晴れの残暑で
暑い日でした。

車の中はあついあつい!!
真夏並み。

台風18号がくるんと向きを変えて
日本を縦断しそうとか!?!?

家で話していたんです・・
18号の進路がはっきりしない頃の事
九州の所でくるんと向きを変えて
日本に向かってくる可能性もあるかも・・と。

その通りになってしまうみたいで
嫌な予感!!

大型台風なのでとっても気になります。

沖縄のこの台風の映像を見ただけで
生きた心地がしません!!

沖縄の皆さんお気を付けください。
被害が出ませんように・・。

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# by star-rubyhi29 | 2017-09-14 22:45 | その他 | Comments(2)